Page 90 - (VietnamReport) Báo cáo Vietnam Earnings Insight 2021_Các xu hướng lợi nhuận theo ngành kinh tế 2021-2022

BÁO CÁO VIETNAM EARNINGS INSIGHT 2021 CÁC XU HƯỚNG LỢI NHUẬN THEO NGÀNH KINH TẾ 2021-2022

liệu chất lượng hơn (bao gồm đàm phán với các lish a rigorous system to quickly review, catego-
nhà bán lẻ để chia sẻ dữ liệu bán hàng trực tuyến rize and then accept or resolve disputes if there is
hàng tuần) và sử dụng các thuật toán phức tạp hơn such a fine. A cross-functional team, with repre-
để cải thiện độ chính xác của dự báo. Các công ty sentatives from manufacturing, logistics, trade
cũng nên tìm cách hợp tác với các nhà bán lẻ đa and finance, should address the root problem
kênh để định hình mô hình đặt hàng và đáp ứng when necessary and proactively address persist-
nhu cầu thông suốt, lý tưởng nhất là thông qua ent, recurring issues. The team should create a
đăng ký hàng tháng với người bán. Những hành data-driven roadmap to avoid retailer fines and
động này có thể giúp giao hàng đúng giờ hơn và prioritize potential supply chain and operational
giảm khả năng hết hàng, kéo theo giảm tiền phạt improvements by analyzing the costs and benefits
mà các công ty F&B phải trả cho các nhà bán lẻ. of each item.

Đồng thời, các công ty F&B nên thiết lập một hệ • Redesign packaging to reduce costs: a firm can
thống chặt chẽ để nhanh chóng xem xét, phân loại optimize product packaging for e-commerce by
và sau đó chấp nhận hoặc giải quyết tranh chấp reducing the weight of the packaging, changing
nếu có khoản tiền phạt đó. Một nhóm đa chức the shape to make it appear more compact, ensur-
năng, với đại diện từ sản xuất, logistics, thương ing the packaging can easily be reused, removing
mại và tài chính, nên tiến hành giải quyết vấn đề unnecessary images or content.
gốc rễ khi cần thiết và chủ động giải quyết các vấn
đề dai dẳng, thường xuyên xảy ra. Nhóm nên tạo • Rethink the product delivery route: F&B enterpris-
một lộ trình dựa trên dữ liệu để tránh tiền phạt từ es should think about the impact of channel
nhà bán lẻ và ưu tiên các cải tiến tiềm năng về switching on end-to-end supply chain infrastruc-
chuỗi cung ứng và hoạt động bằng cách phân tích ture and scale. For example, for what channels
chi phí và lợi ích của từng hạng mục. should distribution centers be used and to what
extent? Dividing warehouses will help optimize
• Thiết kế lại bao bì để giảm giá thành: công ty có delivery and related costs. One pitfall is building
thể tối ưu hóa bao bì sản phẩm cho thương mại overkill instead of defining minimum service times
điện tử bằng cách giảm trọng lượng của bao bì, and then designing the network based on those
thay đổi hình dạng để trông nhỏ gọn hơn, đảm bảo times. F&B enterprises should strive to strike a bal-
bao bì có thể dễ dàng được tái sử dụng, loại bỏ các ance between lean fundamentals and automation
hình ảnh hoặc nội dung không cần thiết. to reduce costs when choosing distribution and
packaging channels. Additionally, with high E-com-
• Suy nghĩ lại lộ trình phân phối sản phẩm: các công merce volumes flowing through third-party order-
ty F&B nên suy nghĩ về tác động của việc chuyển ing platforms, such as Instacart, F&B enterprises
đổi kênh đối với cơ sở hạ tầng và quy mô chuỗi can get creative with delivery coins through these
cung ứng đầu cuối . Ví dụ, các trung tâm phân phối platforms while also strengthening their own
nên được sử dụng cho những kênh nào và ở mức strategic goals.
độ nào? Việc phân chia các kho hàng sẽ giúp tối ưu
hóa việc giao hàng và các chi phí liên quan. Một 3. DEVElOPING F&B BRAND IN “A NEW NOR-
cạm bẫy là xây dựng quá mức cần thiết thay vì xác MAl” cONTEXT
định thời gian phục vụ tối thiểu và sau đó thiết kế
mạng lưới dựa trên những thời gian đó. Để giảm Changes in consumer spending in Vietnam reflect
chi phí khi chọn kênh phân phói và đóng gói, các a shift in consumption habits towards essential prod-
công ty F&B nên cố gắng cân bằng giữa các ucts, reducing spending on discretionary products. In
nguyên tắc cơ bản là tinh gọn và tự động hóa. the same product category, a survey by Vietnam
Ngoài ra, với khối lượng thương mại điện tử cao Report shows that 4 out of 10 people have ever

120