Page 91 - Bao_cao_Vietnam_CEO_Insight_2021

BÁO CÁO VIETNAM CEO INSIGHT 2021 DOANH NGHIỆP VIỆT NAM VÀ CHIẾN LƯỢC PHỤC HỒI TRONG THỜI KỲ BÌNH THƯỜNG TIẾP THEO

Hình 32: XU HướNG GIA TăNG TIêU DùNG THựC PHẩM – Đồ UỐNG TRONG CHI TIêU HÀNG THÁNG (ĐơN Vị: %)
Figure 32: FOOD AND BEVERAGE CONSUMPTION IS ON THE RISE IN TERMS OF MONTHLy SPENDING (UNIT: %)

Kể từ khi Covid-19 xuất hiện / Khi có miễn dịch cộng đồng /
Since Covid-19 appeared When there is herd immunity

% số người tiêu dùng / % of consumers -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 0 10 20 30 40 50 60 70
Thực phẩm tươi sống / Fresh food
Thực phẩm tăng cường dinh dưỡng, hệ miễn dịch /
Food to strengthen nutrition, immune system
Thực phẩm sạch và lành mạnh / Clean and healthy food
Thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên và hữu cơ / Food of natural and organic origin
Sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm cả sữa hạt) /
Milk and dairy products (including nut milk)
Thực phẩm có nguồn gốc địa phương/trong nước / Local/domestic food
Gạo, ngũ cốc và các sản phẩm nghiền / Rice, cereals and milled products
Nước trái cây và đồ uống không cồn khác /
Fruit juices and other non-alcoholic beverages
Nước đóng chai, nước khoáng / Bottled water, mineral water
Trà / Tea
Thực phẩm nhập khẩu / Imported food
Cà phê / Co<ee
Thực phẩm đã qua sơ chế hoặc chế biến sẵn / Prepared or prepared foods
Thực phẩm tiện lợi, đóng gói / Convenience food, packaged
Thực phẩm đông lạnh / Frozen foods
Bia, rượu / Beer, alcohol drink
Đồ uống có gas, nước tăng lực / Carbonated drinks, energy drinks

Nguồn: Vietnam Report, Khảo sát người tiêu dùng Thực phẩm - Đồ uống, tháng 8/2021
Source: Vietnam Report, Food and Beverage Consumer Survey, August 2021

Bên cạnh đó, khảo sát người tiêu dùng của also shows that the pandemic reduced consumers’
Vietnam Report cũng cho thấy đại dịch đã làm nhóm monthly spending on imported food and most of the
thực phẩm nhập khẩu và phần lớn nhóm đồ uống ghi beverage group. The pandemic changed consump-
nhận mức chi tiêu giảm trong hàng tháng. Đại dịch tion habits from eating out to eating at home. Up to
làm thay đổi thói quen tiêu dùng từ bên ngoài sang tại 75% of respondents in Vietnam Report’s survey
nhà. Có tới 75% số người tham gia khảo sát của increased their spending on home-cooked food from
Vietnam Report đã tăng chi tiêu cho thực phẩm tự chế the outbreak of the Covid-19 pandemic, 46% of the
biến tại nhà kể từ khi Covid-19 bùng phát, 46% trong respondents were expected to continue maintaining
số đó dự kiến tiếp tục duy trì thói quen này khi có miễn this habit until the time when there is community
dịch cộng đồng. (Hình 32).n immunity. (Figure 32).n

122